Non si butta più via il cibo grazie ad un ristorante

Il ristorante che prende gli alimenti invenduti

Secondo l’organizzazione delle nazioni unite ogni anno un terzo del cibo prodotto viene buttato, non serve dire che è una situazione non sostenibile nel tempo e la cosa peggiore e che non si riesce a trovare una soluzione. Erik Anderson ha avuto un idea, fare dei piatti con il cibo invenduto così da dare un contributo alla causa. Questa idea è venuta in mente a Malmö lo Spill, un ristorante davvero particolare. Questi piatti di questo ristorante vengono realizzati con prodotti alimentari invenduti che rischierebbero di essere buttati dalle aziende.